Como Fazer Lasanha de Polenta com Presunto e Queijo/Prática, Cremosa e Saborosa

Hoje o maridão inventou de fazer uma polenta que ele gosta muito e resolvi copiar os ingredientes dele e compartilhar com vocês,bora conferir?

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de fubá
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
6 xícaras de água
500 gramas de carne moída
1 saquinho (340 gramas) de massa de tomate
2 alhos picados
2 rodelas de cebola picada
1 pitada de sal e uma de Aji-no-moto(qualquer tempero de sua preferencia)
Caldo de galinha
cebolinha e salsa a gosto,nós usamos salsa desidratada,mas com a salsa fresca também fica muito bom

Modo de Preparo:

Vamos começar cozinhando a carne moída que deve estar pronta antes da polenta.

Em seguida pegue uma panela grande e acrescente o fubá com a água,dissolva tudo muito bem para não formar bolinhas.
Adicione uma pitadinha de sal e de aji-no-moto e cozinhe,mexendo tudo muito bem sem parar para não empelotar a polenta.Reserve

Em outra panela de uma fritadinha no alho,na cebola,caldo de galinha,cebolinha,salsa e acrescente só mais uma pequena pitadinha de sal se precisar e se você gostar de um sabor mais salgado.Em seguida acrescente a carne moída e mexa mais um pouco.Depois acrescente a massa de tomate.(eu gosto de acrescentar meia xícara de água junto com a massa de tomate para render um pouco mais,mas isto é opcional) Reserve esta mistura.

Agora em uma forma(usei a redona 20x25) comece colocando metade da polenta,depois metade do presunto e do queijo mussarela,coloque metade do caldo de tomate com a carne moida. Em seguida coloque o restante do queijo e do presunto,jogue o restante da polenta por cima e termine de cobrir com o resto do molho de tomate com carne moída.

Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos,apenas para derreter o queijo e aquecer o alimento,já que todos já foram cozidos antes.

Pronto,agora só saborear esta delicia *_*

Receita de Banana Empanada/Crocante por Fora e Doce por Dentro

Olá Pessoal.

Sei que falo isso em toda minhas receitas mais preciso falar de novo que essa receitinha é muito fácil,haha.
Pois é mesma.

Sabe que eu achava estranho o habito de comer a banana empanada que vai mais para o lado doce junto com a comida salgada,mas eu experimentei esses dias e até que gostei.

Estou com bananas que ficaram na geladeira e começaram a pretear uma parte ,e a outra ainda esta firme e boa para consumo,então resolvi fazer elas empanadas e compartilhar com vocês,esse é um ótimo jeito de reaproveitar a banana até o último :)

A quantidade de ingredientes vai depender muito de quantas bananas vocês vão querer fazer,mas você pode colocar um pouco de ingredientes e acrescentar mais depois,já que todos são separados em recipientes diferentes,e até dá para  devolver depois de novo na embalagem,exceto o ovo.

Para essa receita precisa de:
Bananas (preferencialmente que não sejam muito moles)
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Ovos

Preparo:
Corte a banana no tamanho desejado.

Passe primeiro na farinha de trigo

Em seguida no ovo,e para finalizar na farinha de rosca.

Leve para fritar em fogo com óleo quente,escorra em papel toalha e pronto,só se servir.

Caso goste de canela você pode estar adicionando uma pitadinha na farinha de rosca,para dar um gosto ainda mais especial.

Para esta receita usei farinha de rosta caseira que cabe muito bem como farinha de empanar.

Pão na Chapa Caseiro/Como Reutilizar Pão Amanhecido em um Lanche Delicioso

Olá Meus Amores.

Hoje quero compartilhar uma dica bem legal.

Sabe quando você para em posto de beira de estrada e te servem aquele pãozinho na chapa,que parece uma coisa de outro mundo com aquela casquinha maravilhosa.

Então,esse pãozinho da para fazer na sua casa,com sua frigideira,incrível né.

Você só vai precisar de uma panela,preferencialmente frigideira,pois elas são mais apropriadas para não grudar o alimento.

Se possível melhor uma antiaderente,a normal também dá o mesmo resultado,mas suja um pouco mais.

Para preparar:
Corte o pão francês(ou qual você tenha em casa) separe as duas partes dele e passe margarina por dentro,não precisa exagerar porque com pouca margarina você também  pode deixar aquela casquinha.

Coloque a frigideira no fogo e acrescente o pão,da forma que a margarina que você passou tenha contato com a panela para formar a casquinha.

É legal você dar uma apertadinha no pão bem no meio,para ajudar o centro do pão também formar a casquinha,porque quando não aperta só as bordinhas formam casquinha.

Assim que você obter o resultado desejado da casquinha,é só retirar o pão e se servir com um cafézinho fresquinho pra ficar melhor ainda.

Eu gosto também de passar margarina dos dois lados do pão,pois fica crocante em cima e embaixo.

Acho essa receita maravilhosa para aproveitar pães amanhecidos,e você o que achou dessa receita?
Me conta ai embaixo *_*
Um super beijo.

Bucho de Boi Cozido/Receita Simples e Deliciosa para o Almoço

Olá Amigos.

Sabe que nesse friozinho que deu esses dias me bateu uma vontade de comer uma sopinha com bucho,mas sem feijão branco,só de um jeito bem simples ,então resolvi fazer e compartilhar pra quem gosta de bucho simples mesmo.

1 pedaço de bucho (aproximadamente 700 gramas)
1 limão
700 ml de água
1 tomate
1 colher rasa (sopa) de colorau
1 pitadinha de sal
1 pedacinho de nada de caldo de galinha só pra dar um saborzinho
Cebola,salsinha e cebolinha a vontade

Pique o limão em rodelas,coloque em uma panela de pressão junto com o bucho e a água, deixe cozinhar por 20 minutos,assim que pegar pressão,isso fará com que o cheiro forte do bucho saia.

Depois de 20 minutos apague o fogo e espere a pressão sair toda,porque assim o bucho da mais uma cozidinha.

Escorra a água do bucho,tire as sujeiras se tiver e pique no tamanho desejado,depois é só lavar em água corrente.

Na panela de pressão já limpa de uma fritada na cebolinha,cebola,salsa.

Acrescente o bucho, colorau,caldo de galinha,frite mais um pouco.
Em seguida coloque a água, coloque na pressão por 30 minutos.

Depois dos 30 minutos espere a pressão sair,abra e acrescente o tomate picado,coloque mais 100 ml de água se preferir,porque evapora bastante liquido.

Deixe o caldo cozinhar por 5 minutos,não precisa colocar na pressão, experimente se esta bom de tempero e pronto,só se servir.

Doce de Abóbora com Coco/Receita Tradicional e Fácil de Fazer

Um doce muito simples de fazer,mas que com um toque de coco fica melhor ainda.

Se você aí,já experimentou o doce de abóbora e não colocou coco,então experimenta que fica uma delícia.

Eu coloquei coco em flocos já pronto pela praticidade,mas você pode colocar coco natural.

Ingredientes:

1.500 kg de Abóbora

1 xícara(chá) de açúcar

¹/² xícara (chá) de coco ralado

 Modo de Preparo:

Descasque,lave e pique a abobora em cubos.

Em uma panela grande acrescente a abobora junto com o açúcar e deixe cozinhar,mexendo de vez em quando para acelerar o processo do cozimento.

Assim que toda a água secar desligue e acrescente o coco em flocos e pronto só se servir.

 Essa receita é muito fácil e pratica,espero que tenham gostado.

Bjos

Chantilly com Doce de Leite Caseiro e Ameixa/ A Cobertura Irresistível para Seus Bolos

Boa noite.
Fiz um recheio simples de doce de leite com ameixa,mas gostei do sabor e de como ficou.
Abaixo segue modo de preparo caso queiram fazer também.

Ingredientes:

1/4 xícara(chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de leite
Meia caixinha de leite condensado
1 caixinha de chantilly (200 gramas)
5 ameixas

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e deixe virar um caramelo,em seguida acrescente o leite e deixe ferver um pouco.

Depois adicione o leite condensado,a ameixa picada e assim que começar a desgrudar da panela desligue o fogo e espere esfriar.
Agora vamos preparar o chantilly batendo na batedeira até formar picos firmes.

Com o chantilly pronto,adicione a mistura que virou doce de leite e mecha delicadamente até tudo se misturar.

Espere esfriar e use para rechear bolo ou cobrir.Caso queira deixar um pouco mais firme,deixe na geladeira por umas duas horas antes de usar o creme.

Observação: Devido as ameixas no creme,não da para passar no bico de confeitar,a naõ ser que seja um bico sem desenhos no meio.

Manjubinha Frita/Como Preparar o Peixe Perfeito e Crocante

Olá.  *_*

Muita gente pensa que a manjubinha é difícil de fazer, talvez porque geralmente as pessoas gostam dela bem fritinha e isso pareça bem difícil, mas não é nada. Abaixo vou deixar passo a passo para vocês verem como é mais fácil do que pensavam.

Modo de Preparo:

As manjubinhas não vêm limpas mesmo comprando em mercado, então primeiro você tira a barrigada e depois da uma lavada na água.

Depois podem temperar como quiser.Eu sempre tempero com limão,uma pitada de sal e Aji-no-moto.

Agora o ponto mais importante para que sua manjubinha não grude na panela é envolver todas elas no trigo.

Se você tiver um pote com tampa coloque trigo,jogue as manjubinhas,feche a tampa e chacalhe,isso vai fazer as manjubinhas de enfarinharem sozinhas,facilitando muito no preparo.

Com o óleo quente frite as manjubinhas e escorra em papel tolaha e sirva-se *_*

Se você gostar delas bem crocantes na hora que estiver com cor marrom já está no ponto.