RECHEIO OU COBERTURA DE CHANTILY COM DOCE DE LEITE CASEIRO E AMEIXA

Boa noite.
Fiz um recheio simples de doce de leite com ameixa,mas gostei do sabor e de como ficou.
Abaixo segue modo de preparo caso queiram fazer também.

Ingredientes:

1/4 xícara(chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de leite
Meia caixinha de leite condensado
1 caixinha de chantilly (200 gramas)
5 ameixas

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e deixe virar um caramelo,em seguida acrescente o leite e deixe ferver um pouco.

Depois adicione o leite condensado,a ameixa picada e assim que começar a desgrudar da panela desligue o fogo e espere esfriar.
Agora vamos preparar o chantilly batendo na batedeira até formar picos firmes.

Com o chantilly pronto,adicione a mistura que virou doce de leite e mecha delicadamente até tudo se misturar.

Espere esfriar e use para rechear bolo ou cobrir.Caso queira deixar um pouco mais firme,deixe na geladeira por umas duas horas antes de usar o creme.

Observação: Devido as ameixas no creme,não da para passar no bico de confeitar,a naõ ser que seja um bico sem desenhos no meio.

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