Mini Maçã do Amor com Calda de Vidro: Receita Profissional que NÃO Mela

  BALA BAIANA MAÇÃZINHA DO AMOR.

A Maçã do Amor é um clássico que atravessa gerações, mas o grande desafio de todo confeiteiro — seja iniciante ou profissional — é conseguir aquela calda perfeita: vermelha, brilhante e, acima de tudo, crocante (que não gruda no dente!). 

No post de hoje, vou compartilhar com você o segredo da Mini Maçã do Amor, uma versão delicada e perfeita para festas juninas, eventos ou até para vender e faturar uma renda extra.

Além de serem visualmente encantadoras, as mini maçãs (feitas com brigadeiro de coco) rendem muito mais e são mais fáceis de consumir em festas. É o toque de sofisticação que faltava no seu cardápio de doces.

Muitas pessoas sofrem com a calda "melando" pouco tempo depois do preparo. O segredo que eu revelo no vídeo do canal PontoCom Partilhando envolve o ponto exato de cozimento e um ingrediente simples que garante o brilho de diamante.

Seja ela para festa junina ou para qualquer evento,essa receita doce vai te ajudar a arrasar nas festas.

Ingredientes:

100 gramas de coco em flocos médio adocicado

1 caixinha de leite condensado

1 colher de margarina

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Corante na cor vermelha (usei corante em gel,mas pode ser corante liquido ou em pó)

Palito para sanduíche

Saquinho 15x10

Fitilho na cor verde (para imitar a folha da maçã)

Arame para amarrar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o coco ralado,leite condensado,margarina, e leve para cozinhar até virar ponto de brigadeiro bem firme.É importante ele ficar bem firme pra evitar que desmanche na hora de passar na calda fervente.

Coloque o brigadeiro em um recipiente,cubra e deixe esfriando,se possível fora da geladeira para evitar umidade no doce.

Pegue porções com ajuda de uma colher e faça bolinhas,não é necessário passar manteiga na mão,porque a massa do brigadeiro fica bem firme e não gruda.

Espete o palito nas bolinhas e reserve.

Para a calda, leve em uma panela o açúcar,água e corante.Mexendo bem até virar ponto de brigadeiro.

Uma dica valiosa,é você jogar um pouco da calda na água gelada,se ficar mole ainda mão está no ponto,mas se ficar dura e fazer barulho de vidro,é esse o ponto.

Envolva o brigadeiro na calda,e deixe endurecendo em cima de uma forma untada com margarina.

Após as maçãzinhas esfriarem,abra o saquinho, envolva nelas,amarre com o arame, e finalize com fitilho pra dar um charme.

Depois é só experimentar,que tenho certeza que você irá amar.

Quer ver exatamente como eu faço para a calda ficar lisinha e ouvir o barulhinho da crocância? 

Aperte o play no vídeo abaixo e confira todos os detalhes técnicos que vão transformar suas receitas!

PRESENTE DIA DOS PAIS CRIATIVO *_*

 Oie.

O dia dos pães está chegando, e como estamos em quarentena,resolvi trazer um docinho que vocês mesmo podem fazer em casa.

É um brigadeiro, com um charme de bigode que representa os pais.

Para fazer ele precisei de:

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

1 colher de margarina

4 colheres de leite em pó da sua preferencia.

100 gramas de chocolate (usei ao leite fracionado)

Pó de decoração rosa (opcional)

Forminha de brigadeiro número 5

Caixa para colocar os brigadeiros

Folha de papel chumbo e fita de cetim para decorar

Para preparar:

Leve o leite condensado,margarina,leite em pó, e o creme de leite em uma panela e cozinhe até virar ponto de brigadeiro de enrolar.

Despeje em um recipiente, cubra e leve a geladeira por no minimo 4 horas.

Para fazer o desenho de coração e bigode eu imprimi alguns desenhos na folha sulfite mesmo,e para poder desenhar coloquei papel manteiga em cima do desenho.

Derreti o chocolate, levando de 30 em 30 segundos no microondas.

Coloquei em um saquinho e fui desenhando  em cima dos desenhos.

 Para que ficassem bem certinhos vim ajustando os desenhos com um palito de dente e levei a geladeira para endurecer.

 Com o brigadeiro firme, enrole eles,fiz cada um com 15 gramas cada.

 Passe no leite em pó e coloque nas forminhas.

 Pegue o bigode e coração,passe um pouco de chocolate na parte de trás do desenho e cole no brigadeiro.

 Para deixar os desenhos brilhantes,passei um pouco de pó de decoração por cima.

 Aproveitei e comprei uma caixinha que paguei 0,90 centavos e coloquei os brigadeiros nela.

 Usei também papel chumbo para colocar os doces em cima e uma fita de cetim.

 Ficou simples, mas assim que tive essa ideia quis compartilhar com vocês,espero que gostem.

Vídeo da Receita:

 #diadospais #presentecriativo #docediadospais 

CURAU DE MILHO VERDE: A receita mais cremosa e fácil (Sem erro!)

CURAU DE MILHO

Olá Pessoal.

Festa Junina chegando,então pensando nisso resolvi trazer essa receita super simples de curau de milho verde pra vocês fazerem para as crianças em casa 🎉

Essa receita fica muito saborosa.

Ingredientes:

4 espigas de milho verde

300 mls de leite

1/2 xícara de açúcar.

Modo de preparo:

Com o milho lavado e descascado,comece a cortar os grãos do milho com auxilio de uma faca.

Leve esse milho picado no liquidificador com apenas 200 mls,que é para o milho bater.

Depois que a mistura estiver bem batida,escorra o liquido na peneira para tirar as casquinhas e ficar um curau bem liso.

Coloque o liquido em uma panela,acrescente o restinho do leite e o açúcar,cozinhe bem.

Depois que o liquido começou a engrossar,virar um mingau eu cozinhei um pouco mais

(aproximadamente 5 minutos em fogo baixo) para chegar no ponto de corte.

Despeje o curau cozido em um recipiente e leve a geladeira por umas duas horas,apenas para endurecer um pouco mais.

E pronto,só se servir 😄

Segue Vídeo da Receita *_*

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Brigadeiro de Paçoca Simples/Como Preparar o Doce Mais Querido do Brasil

 Brigadeiro de Paçoca

Olá Pessoal.

Hoje vou mostrar uma receita de brigadeiro com sabor diferente.

Sabor ótimo para fazer em festas juninas,festas de aniversário,ou só pra você experimentar mesmo.

O sabor dele é de paçoca,e fica muito delicioso,sem contar na facilidade em fazer.

Bora já conferir?

Para esta receita vamos precisar de:

1 caixinha de leite condensado
1 colher de margarina
6 paçocas moídas
32 embalagens pequena de brigadeiro.

Modo de Preparo:

Vamos começar acrescentando a caixinha de leite condensado,a margarina e 3 paçocas em uma panela,e mexer até que vire ponto de brigadeiro,desgrudando do fundo.

Assim que mornar,deixe na geladeira por 30 minutos para dar uma leve endurecida no brigadeiro.

Em seguida passe um pouco de margarina na mão para evitar que o brigadeiro grude na hora do preparo.

Com auxilio de uma colherzinha, pegue um pouco do brigadeiro,faça bolinhas e finalize passando na nas outras 3 paçocas moídas.

Coloque nas embalagens de brigadeiro e está pronto mais uma receitinha top pra vocês.

Segue Vídeo da Receita do Brigadeiro de Paçoça:

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Brigadeiro de Milho Verde: A Receita Perfeita para sua Festa Junina

 Fala Pessoal.

Eu amo qualquer receita que leva milho,e resolvi inventar de fazer um brigadeiro com sabor de milho verde,e quis compartilhar com vocês.

Achei muito fácil de fazer,e com gosto maravilhoso de curau.

Você pode passar esses brigadeiros de milho verde no coco ralado, ou na canela, que vai deixar o sabor ainda mais gostoso.

Para o brigadeiro iremos precisar de:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 espiga de milho verde

1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Descasque e lave a espiga do milho, e em seguida comece a cortar os grãos do milho com auxilio de uma faca.

Leve esses grãos para o liquidificador junto com o creme de leite, e bata bem.

Escorra o liquido que formou em uma panela com uma  peneira para que fique um brigadeiro liso,mas se você quiser deixar com as casquinhas também pode.

Acrescente na mistura o leite condensado,a margarina e leve para cozinhar.

A primeira engrossada que o brigadeiro dá é por caso do amido do milho,então nesse ponto ainda não está bom,continue cozinhando até dar um ponto de brigadeiro firme na massa.

Depois coloque o brigadeiro em um recipiente,cubra com um plastico e leve a geladeira para dar uma firmada,eu gosto de deixar de um dia para o outro.

Aí é só enrolar e passar no  confeito desejado.

Eu optei por coco em flocos por não conter açúcar e na canela que dá uma realçada no sabor.

Assista também a esse lindíssimo vídeo da receita *_*

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Maçã do Amor para Duas Pessoas: Receita Econômica e Sem Desperdício

 Oi Pessoal.

No post de hoje do PontoCom Partilhando, vou te mostrar que é possível matar essa vontade fazendo apenas 2 unidades!

Essa receita é perfeita para quem quer economizar nos ingredientes e evitar o desperdício de açúcar e corante. Além disso, é uma ótima opção de doce rápido para o seu Arraiá em casa.

Por que fazer esta receita?

• Econômica: Usa pouquíssimo açúcar e água.
• Rápida: Como a quantidade é menor, o ponto da calda chega muito mais depressa.
• Sem desperdício: Você faz a quantidade exata para o consumo imediato.

Para fazer essa receita utilizei:

2 maças

2 palitos de churrasco

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

Gotas de corante (usei corante em gel)

Para saber como fazer,assista ao vídeo e pegue as dicas que eu dei.

Bjocas e até a próxima receita.

#festajunina #macadoamor #receitas

Coração de Chocolate: O Presente Perfeito para o Dia das Mães

 Olá Mamães  Lindas que curtem esse bloguezinho :)

Hoje trouxe uma dica de um coraçãozinho pra vocês darem indiretas em seus filhos, que amariam ganhar um coraçãozinho recheado desses.

Eu encontrei em uma loja de confeitaria uma forma de acetato, de coração pequeno, e resolvi comprar para testar.

Ficou uma graça o formato,porque o diferencial vai ser o recheio e a decoração que você irá fazer que vai deixar mais bonito.

E como recheio eu fiz uma base branca de brigadeiro,separei em potes e vim com sabores misturando nas bases,fiz de café,morango,limão maracujá,beijinho.Fazendo assim fica muito fácil de preparar qualquer sabor a qualquer hora,só ter o brigadeiro pronto e misturar o sabor que quiser,desde que seja em pó,porque se for liquido vai amolecer o brigadeiro e escorrer.

Nessa mesma loja de confeitaria encontrei a caixa e a fita de cetim,forrei com papel chumbo vermelho e prata pra dar uma cor chique e fiz um laço por fora.

Gente ficou um negocio tão bonito,dá uma olhada no vídeo pra vocês verem como ficou.

Obrigado pelo apoio de todos, e em especial as mamães pelo seu dia.

Que tenham um FELIZ DIA DAS MÃES S2

Trufas Gourmet com Gotas de Licor: Sobremesa Sofisticada e Irresistível

Olá Pessoal.

Para docinhos da páscoa eu resolvi experimentar umas gotas que vem licor dentro.

As gotas que comprei venho com sabor de abacaxi,morango,laranja,anis e menta, e são alcoólicas, então não é muito recomendada para crianças.

Não contei quantas gotas vem na caixinha,mas vem quase uns 50,porque fiz alguns doces e ainda sobrou bastante, que estou comendo como se fossem balas,quando dá vontade de comer um docinho kk.

Esses bombons são ótimos para fazer para vender na época de páscoa,porque as pessoas em geral gostam muito de bombom alcoólico.

Para fazer você irá precisar de:

Chocolate derretido de sua preferência,pode ser nobre ou fracionado,que ambos irão ficar bons.

Eu utilizei 100 gramas de chocolate derretido,e consegui fazer 8 bombons pequenos.

Gotas de licor.

Forma no formato que desejar para fazer os bombons,eu utilizei essas de fazer trufa mesmo.

Papel chumbo para embrulhar (opcional)

Modo de preparar:

Coloco o chocolate derretido até a metade dos buracos da forma de trufa.

Venha com a gota, e coloque na forma junto com o chocolate.

Termine de cobrir com chocolate e leve a geladeira até endurecer.

Feito isso é só desinformar e se servir.

Caso deseje fazer para vender,embrulhe no papel chumbo e pronto *_*

Como os bombons ficaram:

Licor sabor abacaxi

Licor sabor laranja

Bombom com a gota de licor dentro

Assista também ao vídeo:

#bombomdelicor #licor #bombom #trufa #páscoa 

 

Como Fazer Ovo de Páscoa Recheado com Pipoca/ Receita Inusitada e Deliciosa

Oi Pessoal.

Eu gosto de pipoca de leite ninho,e lembrando disso resolvi testar o modo como preparo a pipoca ,mas com chocolate e em formato de ovo.

E experimentando  gostei pra caramba,é algo bem diferente,mas é gostoso .

Vou deixar a receita e o vídeo no final caso vocês queiram ver como fiz.

Ingredientes:

Para o caramelo:

1/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água


Demais ingredientes:

1/4 xícara (chá) de pipoca
1 quadrado da barra de chocolate ao leite e 1 do chocolate branco (dessas barras grandes de confeitar)
Forma pequena para ovo da pascoa

Modo de Preparo:

Comece deixando a pipoca já estourada.

Prepare o caramelo,levando em uma panela, o açúcar e a água,fervendo até formar ponto de fio.

Acrescente a pipoca neste caramelo,misture e reserve(esse processo de caramelização da pipoca é pra fazer com que ela fique crocante)

Enquanto a pipoca esfria,derreta o chocolate branco em um pote, e o ao leite em outro,levando ao micro ondas de 30 em 30 segundos até derreter.

Esparrame os chocolates na forma de ovo de páscoa,você pode espalhar com uma colher se achar mais fácil (eu fiz duas metades brancas e 2 pretas)

Escorra o excesso e arrume os cantinhos que não tenham chocolate.

Leve ao congelador por uns 10 minutos, e enquanto isso pegue a pipoca e separe elas.

Com os restos do chocolate,vamos mergulhar a pipoca nele.

Pegue metade da pipoca caramelizada, jogue no chocolate branco,e recheio a casquinha branca que estava no congelador.

Depois pegue o restante da pipoca e jogue no chocolate ao leite e recheie a casquinha preta.

Caso queira fechar o ovo,não coloque a pipoca muito alta para poder fechar.

Leve novamente a geladeira até que endureça.

Quando você achar que endureceu retire e faça algumas listinhas de chocolate em cima do ovo e pronto.só se servir.

A pipoca caramelizada que sobrou você pode guardar em embalagens bem fechadas,que vai durar até 7 dias,ou uma dica legal é colocar de brinde dentro do ovo caso seja um ovo grande.

#ovodepáscoa #páscoa #pascoa #ovodepáscoacompipoca

Sobremesa de Leite Ninho com Nutella/ Ovo de Colher Perfeito para Qualquer Ocasião

 

Oi meus seguimores ❤

Hoje vim compartilhar o recheio de leite ninho com nutella, para ovo de páscoa de colher.

Estou utilizando uma casca de chocolate feita na forma de 350 gramas,com chocolate fracionado.

Para preparar iremos precisar de:

A casca de chocolate de 350 gramas.

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de leite ninho.

Nutella a vontade.

Modo de preparo:

Para fazer o recheio comece colocando em uma panela, o leite condensado, creme de leite, margarina, e o leite ninho.

Comece a cozinhar em fogo baixo.Assim que começa a borbulhar deixe por mais uns dois minutos cozinhando. (Não pare de mexer,para não queimar)

Coloque a mistura em um recipiente,cubra com papel filme e leve para geladeira até dar uma endurecida.Caso você queira fazer os brigadeiros de ninho para colocar por cima,deixe um pouco de brigadeiro na panela,e leve para cozinhar novamente até virar ponto de brigadeiro,e leve essa mistura também a geladeira.

Com o brigadeiro já frio, pegue a parte que foi deixada para fazer os brigadeiros que vão em cima,enrole e passe no leite ninho,  reserve.

Com o outro brigadeiro que fica mais mole,pois tem que ficar assim para se comer de colher, recheio somente até a metade da casca do ovo.

Venha com um pouco de nutella, e espalhe por cima do recheio de ninho.

Acrescente o recheio por cima da nutella,até a borda.

Polvilhe leite ninho,e caso queira dar um charme a mais, coloque um pouco de nutella em um saquinho,corte a ponta e faça risquinhos em cima do leite ninho enfarinhado.

Finalize com os brigadeiros, e pronto só se deliciar, ou fazer para presentear alguém, ou até mesmo faturar uma graninha com essa receita. ❤

Cachorro Quente Simples e Saboroso/Receita Rápida e Fácil para Todo Mundo

Olá, como vai você ai?

Espero que bem né, porquê eu vou com uma vontade de comer cachorro quente *_*

Esse mês de junho é  temporada de festividades juninas e do delicioso pão com salsicha e molho de tomate.
E aproveitando a data fiz um cachorro quente bem simplezão mesmo só pra parar de ficar com lombriguinhas rs.
Abaixo vou deixar a receita que é muito fácil,rápido e barato de fazer.

Ingredientes:

Meio kilo de salsicha
10 pães francês
Meia xícara de (chá) de molho de tomate.
1/4 xícara (chá) de água
Caldo de galinha(usei um!pedaço bem pequeno só pra dar sabor)
Cebola bem picadinha e demais temperos a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a cebola,adicione o caldo de galinha e mexa.
Acrescente as salsichas picadas,molho de tomate,água e demais temperos.Acrescentar um pouquinho de orégano pra quem gosta também fica muito bom.


Espere os ingredientes ferverem por uns 2 minutos,olhando o molho pra não queimar e está pronto para rechear os pães.


Essa receita rende dez pães, mas fica bem legal cortar os pães no meio e servir a Galerinha.
Apesar de ser uma receita simples fica muito boa e mata a vontade dos lombriguetinhos tipo eu.

Como fazer pãozinho Halloween/Deliciosos e Temáticos para sua festa

PÃOZINHO PARA HALLOWEEN

Uma dica muito simples e fácil para deixar seu Halloween ainda  mais divertido.

Quem é que não gosta de fazer uma travessura no dia das bruxas,hein.
E para deixar essa data mais especial ainda,resolvi compartilhar essa receita,que você pode estar fazendo com seus filhos que vai ficar mais divertido ainda.

E você só irá precisar de pão,salsicha,catchup ou molho vermelho  de sua vontade.

Uma salsicha rende 4 pãezinhos.

Modo de Preparo:

Corte a salsicha em 4 pedaços se for pão pequeno,agora se for pão grande apenas corte ao meio.

Na ponta da salsicha desenhe uma unha com auxílio de uma faca.

Faça riscos iguais temos no dedo,para parecer mais realista.

Abra o pão,coloque a salsicha e esparrame catchup,que é o sangue falso.

Pronto,agora é só arrastar nas festinhas de Halloween.
Espero que gostem da dica e um divertido dia das bruxas a todos.

Segue abaixo o vídeo,caso queiram assistir *_*

Batata Smile especial para o dia das crianças/Diversão e Sabor em cada Mordida

 BATATA SMILE CASEIRA

Uma receita muito simples e especial para você fazer junto com seu filho feito especialmente no dia dele.

Com certeza ele vai amar desenhar a carinha na batata.

Rende 20 batatas ,e se você quer fazer,então anota aí os 

Ingredientes:

3 batatas grandes

1 ovo

1 colher(chá)sal

11 colheres(sopa) de maisena

11 colheres(sopa)de farinha de trigo

Dá para colocar queijo ralado também.

E adicionar quais temperos vocês quiserem além do sal que também fica bom.

Modo de Preparo:

Cozinhe e amasse as batatas.

Em uma tigela acrescente a batata,ovo,sal,maisena e a farinha de trigo,mexendo até que os ingredientes se misturem bem.

Depois que a massa já estiver pronta,espalhe trigo onde você for manusear a massa,coloque a massa e espalhe mais trigo por cima dela, para evitar que grude.

Abra a massa com o rolo de macarrão e deixe com cerca de 1cm de altura.

Faça o rostinho com auxílio de um copo,e forme a boca com a colher e os olhos com um canudinho.

Leve para fritar,ou se preferir pode guardar no congelador e fritar quando quiser.


Fiz essa receita pensando no dia das crianças,porque um rostinho feliz tem tudo a ver com elas.
Espero que gostem e feliz dia das crianças *_*