Bucho de Boi Cozido/Receita Simples e Deliciosa para o Almoço

Olá Amigos.

Sabe que nesse friozinho que deu esses dias me bateu uma vontade de comer uma sopinha com bucho,mas sem feijão branco,só de um jeito bem simples ,então resolvi fazer e compartilhar pra quem gosta de bucho simples mesmo.

1 pedaço de bucho (aproximadamente 700 gramas)
1 limão
700 ml de água
1 tomate
1 colher rasa (sopa) de colorau
1 pitadinha de sal
1 pedacinho de nada de caldo de galinha só pra dar um saborzinho
Cebola,salsinha e cebolinha a vontade

Pique o limão em rodelas,coloque em uma panela de pressão junto com o bucho e a água, deixe cozinhar por 20 minutos,assim que pegar pressão,isso fará com que o cheiro forte do bucho saia.

Depois de 20 minutos apague o fogo e espere a pressão sair toda,porque assim o bucho da mais uma cozidinha.

Escorra a água do bucho,tire as sujeiras se tiver e pique no tamanho desejado,depois é só lavar em água corrente.

Na panela de pressão já limpa de uma fritada na cebolinha,cebola,salsa.

Acrescente o bucho, colorau,caldo de galinha,frite mais um pouco.
Em seguida coloque a água, coloque na pressão por 30 minutos.

Depois dos 30 minutos espere a pressão sair,abra e acrescente o tomate picado,coloque mais 100 ml de água se preferir,porque evapora bastante liquido.

Deixe o caldo cozinhar por 5 minutos,não precisa colocar na pressão, experimente se esta bom de tempero e pronto,só se servir.

Doce de Abóbora com Coco/Receita Tradicional e Fácil de Fazer

Um doce muito simples de fazer,mas que com um toque de coco fica melhor ainda.

Se você aí,já experimentou o doce de abóbora e não colocou coco,então experimenta que fica uma delícia.

Eu coloquei coco em flocos já pronto pela praticidade,mas você pode colocar coco natural.

Ingredientes:

1.500 kg de Abóbora

1 xícara(chá) de açúcar

¹/² xícara (chá) de coco ralado

 Modo de Preparo:

Descasque,lave e pique a abobora em cubos.

Em uma panela grande acrescente a abobora junto com o açúcar e deixe cozinhar,mexendo de vez em quando para acelerar o processo do cozimento.

Assim que toda a água secar desligue e acrescente o coco em flocos e pronto só se servir.

 Essa receita é muito fácil e pratica,espero que tenham gostado.

Bjos

Chantilly com Doce de Leite Caseiro e Ameixa/ A Cobertura Irresistível para Seus Bolos

Boa noite.
Fiz um recheio simples de doce de leite com ameixa,mas gostei do sabor e de como ficou.
Abaixo segue modo de preparo caso queiram fazer também.

Ingredientes:

1/4 xícara(chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de leite
Meia caixinha de leite condensado
1 caixinha de chantilly (200 gramas)
5 ameixas

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o açúcar e deixe virar um caramelo,em seguida acrescente o leite e deixe ferver um pouco.

Depois adicione o leite condensado,a ameixa picada e assim que começar a desgrudar da panela desligue o fogo e espere esfriar.
Agora vamos preparar o chantilly batendo na batedeira até formar picos firmes.

Com o chantilly pronto,adicione a mistura que virou doce de leite e mecha delicadamente até tudo se misturar.

Espere esfriar e use para rechear bolo ou cobrir.Caso queira deixar um pouco mais firme,deixe na geladeira por umas duas horas antes de usar o creme.

Observação: Devido as ameixas no creme,não da para passar no bico de confeitar,a naõ ser que seja um bico sem desenhos no meio.