PEIXE FRITO SEM GRUDAR NA PANELA
Olá Pessoal.
Hoje trago a dica de como fazer um peixe top sem que ele grude na panela. Bora lá!
Como Fazer:
Primeiro de tudo você deve temperar o peixe antes para que ele pegue tempero,eu usei o sazon para aves /peixe e limão,o sabor ficou supimpa de gostoso.
Em seguida coloque trigo em um prato,passe o peixe cobrindo todo ele.
Sacuda o peixe para sair o excesso do trigo,e coloque em uma panela com óleo quente.
Pode ser em uma frigideira ou em uma panela pequena que cubra o peixe.
Agora só esperar fritar em baixo e virar pra fritar do outro lado e pronto(não ficar virando o peixe toda hora é uma dica crucial,pois quando ele começa a fritar ele amolece,então depois de colocar na panela evite ficar virando,eu mesmo coloco na panela, e deixo o primeiro lado ficar moreninho, e só depois viro do outro lado para fritar também, e já tiro.)
Ele fica como na foto sem ter grudado na panela,e pra isso acontecer é importante não deixar de esquecer de passar trigo no peixe e sempre usar óleo limpo ( se for óleo muito usado ele pode acabar desfarelando o peixe)
Caso você vire o peixe com garfo,evite ficar enfiando nele para evitar de desmanchar.
Seguindo essas dicas seu peixe ficará muito gostoso,bom agora chega de blá blá blá e corre lá fazer que fica top hein,se fizer deixe um comentário,pois pra mim é muito importante saber sua opinião,bjcas e até a próxima receita.
Parabéns pela iniciativa de compartilhar, muito obrigada.
ResponderExcluirEu fiz hoje e deu muito certo, dica de ouro. Desejo muito sucesso a você.
Abraços
Ola.
ResponderExcluirSaiba que fico muito feliz em poder ajuda-lo(a) e que tenha dado certo essa dica com você também.
Muito obrigado por me desejar sucesso,e te desejo isso em dobro *_*
Ontem fiz com farinha de rosca, grudou na panela e o peixe se desmanchava
ResponderExcluircada vez que eu o virava. Vou tentar co farinha de trigo, tomara que de certo. Bjsss
Olá,tudo bem?
ExcluirÉ muito importante não virar muito o peixe,pois quando ele começa a fritar ele fica mole ,eu coloco na panela em fogo médio e deixo o primeiro lado ficar douradinho e depois viro do outro lado sem enfiar garfo nele,apenas pego por baixo e viro.
e óleo não pode ser muito velho,pois vai ajudar a espalhar todo o peixe.
Espero que de certo você fazer,se der me conta hein.
Bjos