Brigadeiro de Ninho com Nutella que Derrete na Boca

Olá Pessoal.

Hoje trago para vocês uma receita quem tem feito sucesso nas festas.

É a receita do famoso brigadeiro de leite ninho com nutella.

Parece ser difícil de fazer,mas pelo contrário, é bem fácil, e se você quiser fazer em casa vai dar super certo e é uma ótima opção para tirar uma renda extra.

Vamos aos ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite ninho

1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes em uma panela, e vá cozinhando, até que o brigadeiro fique firme ,em ponto de enrolar.

Depois despeje o brigadeiro em um recipiente, coloque um plastico em contato com brigadeiro pra que ele não venha a ressecar,e deixe na geladeira por no minimo umas 4 horas, para que firme bem.

Eu costumo deixar de um dia para outro para poder enrolar.

Enrole os brigadeiros,passe no leite ninho e decore por cima com nutella, para decorar usei um saco de confeiteiro e um bico pequeno pitanga.

Depois só experimentar,que fica muito bom :)

PÃO DE LÓ NA FORMA 15X10 COM RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO E MORANGO

Oi pessoal.

Hoje vim compartilhar com vocês uma receita de pão de ló simples na forma 15x10,e um recheio para bolo que fica sensacional.

Rendeu um total de 1.250 kg de bolo 

Ingredientes da massa pão de ló.

3 ovos 

3/4 xícara de açúcar (usei o cristal,mas e você tiver refinado é melhor,pois dissolve mais fácil.

Essência de baunilha opcional (gosto de colocar uma colher da essência para dar mais sabor a massa)

1 xícara e meia de farinha de trigo

100 mls de água 

2 colheres de óleo 

1 colher de fermento em pó

Para o recheio:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de morango

1/4 xícara de açúcar

1 colher de margarina

Para cobertura:

1 caixinha de 200 mls chantilly de batido

corantes na cor azul,verde,amarelo e vermelho.

Saco de confeitar (utilizei saco de arroz bem higienizado)

Modo de preparo:

Vamos começar preparando a massa:

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar,batendo em velocidade alta até que dobre de volume e vire um creme esbranquiçado.

Nesse creme acrescente o óleo,algumas gotas de baunilha e vá acionando aos poucos a farinha e a água,mexendo com um fue ou próprio batedor da máquina, levemente para não perder o volume da massa.

Despeje na forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° ,até dourar o topo do bolo , no meu forno ficou 45 minutos.

Enquanto bolo assa você pode preparar o recheio,pois terá que levar a geladeira para firmar um pouco mais.

Pegue os morangos,higienize e pique em pedaços pequenos.

Coloque em uma panela junto com açúcar e deixe cozinhando,de vez em quando de uma mexida para cozinhar por igual.quando ficar um caldo mais grossinho você pode desligar o fogo, e não tem problema de ficar alguns pedaços de morango ainda,pois eles dão um sabor a mais nessa geleinha de morango.

Deixe essa geleia reservada.

Prepare o brigadeiro branco colocando na panela, o leite condensado, creme de leite e a margarina, cozinhe mexendo sem parar para não queimar.

Deixe cozinhando até que o brigadeiro fique mais grossinho,nem muito firme,nem muito ralo para o recheio ficar cremoso.

Depois despeje em um recipiente e leve a geladeira para pegar mais consistência (deixei somente até o bolo esfriar)

Com o bolo e recheio frios,vamos começar a montagem.

Corte o bolo em 3 partes.

Coloque uma parte na forma forrada com saquinhos que possam cobrir o bolo depois.

Molhe com sua calda preferida,a que eu sempre uso é leite,um pouquinho só de açúcar e uma gota de baunilha.

Coloque metade do recheio e espalhe bem por todo bolo.

Venha com a outra parte do bolo,molhe com a calda e jogue o restante do recheio.

Coloque a ultima parte do bolo, cubra com os saquinhos e leve a geladeira para que o recheio fique firme e não escorra (como meu recheio ficou bem firme, deixei somente 2 horas na geladeira)

Depois coloque o bolo no recipiente desejado e venha fazendo uma leve camada com o chantily, cobrindo todo bolo.

Separei um pouco do chantilly em 4 partes e tingi nas cores azul,verde,amarelo,vermelho e laranja .                                                  

Coloquei em um saco de confeitar o chantilly colorido com as cores uma em cima da outra,na sequência de azul,verde,amarelo,vermelho e laranja.

E fui apertando fazendo linhas em torno do bolo,depois passei a espatula e as cores se misturaram formando um degrade de cores.

Passei o garfo para dar uma leve decoração.

Aí para deixar com mais cor peguei um garfo e em cada dente passei um pouco de gel e fui passando em torno do bolo, e passando mais gel quando parava de colorir.

E assim ficou pronto esse bolo que ficou muito saboroso ,espero que tenham gostado.

Como Cozinhar Pé de Frango na Pressão e Deixar Gelatinoso e Saboroso

O pé de frango é uma iguaria econômica e nutritiva, muito utilizada para fazer caldos saborosos,sopas ou até mesmo petiscos temperados. Cozinhar na panela de pressão garante que ele fique macio, soltando toda a gelatina natural, que dá sabor e textura incríveis ao prato.

Olá Pessoal.

Quanta a grana ta curta,a gente busca opções mais em conta pra mistura.

Ao ir no mercado acabei encontrando os pezinhos por R$3,00 (500 gramas)

Acabei comprando pra fazer em casa.

Resolvi fazer com molho e ficou muito bom,abaixo segue a receita caso vocês queiram fazer também.

Ingredientes:

500 gramas de pé de frango
Cebola e alho picado a vontade
Óleo ou azeite
Meio caldo de galinha
1 pitada de sal
Coloquei um restinho de pimentão verde que tinha em casa,porque amo o cheiro dele cozido (mas é opcional)
1 pitada de chimichurri

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque o azeite e frite a cebola,alho e pimentão.

Em seguida acrescente os pés de frango,sal,caldo de galinha,chimichurri,e de mais uma mexida.

Coloque água que cubra os pés(aproximadamente 2 xícaras)

Assim que pegar pressão deixe por 20 minutos.

Pronto agora só se servir,caso você goste acrescente um pouco de molho de tomate que também fica muito bom.

Tempero Simples para Arroz com Açafrão/Uma Receita Saborosa e Colorida

Olá Pessoal.

A receita de hoje é muito especial pra mim,pois foi meu marido quem fez "ain ti fofo"

Ele gosta de tempero na comida e sempre faz essa misturinha que deixa o arroz mais saboroso.

Eu também gosto do sabor que fica no arroz, e pedi pra ele anotar as medidas pra  compartilhar aqui com vocês.

É bem simples,basicamente é só misturar os ingredientes abaixo e usar normalmente quando for cozinhar.

3 colheres de açafrão
9 colheres de sal

Experimente se você vai gostar do tando de açafrão,caso ache forte ou fraco é so acrescentar mais sal,ou mais açafrão.

Desfiar Peito de Frango Nunca Foi Tão Fácil/Descubra o Melhor Método

Oi Pessoal.

Sabe aquela receita que tem que ter frango desfiado,e a gente pensa duas vezes em fazer,porque desfiar o frango é um pouco demorado.

Então,a panela de pressão tem me ajudado muito nessa hora.

Como fazer:

Você vai cozinhar o peito de frango normalmente na panela de pressão.

Depois que toda pressão sair,escorra a água e deixe o peito na panela.

Tampe-a e comece a chacoalhar com movimentos de cima pra baixo,faça isso por uns 20 segundos e abra panela.

O que acontece é magico,o frango fica desfiadissimo,até mais se fosse com a mão.

Essa dica é muito valiosa,e espero que ajude você também.

Eu também aproveito o caldinho que cozinhei o frango para fazer uma polenta,fica uma delicia,experimenta aí para você ver,ficacom uma sabor frango,hunnn

Como armazenar Gelo em Congelador Pequeno/Dica para Maximizar o Espaço

Oie.

No verão não há gelo que pare na geladeira,e quem tem o congelador pequeno sofre muito na hora de produzi-lo

É mistura,sorvetes,congelados e outras coisas mais para serem guardadas,e não sobra espaço pra forminha de gelo.

No meu caso,não tenho aquela cabininha própria da geladeira que produz gelo,então tenho usada um método que vou ensinar a vocês pra conseguir ter gelo quando preciso.

Devido guardar a mistura,só sobra espaço para uma forminha.

E o que eu faço é o seguinte:

Coloco a forminha para gelar, e assim que gela eu tiro os cubos e vou guardando em um pote de sorvete desses redondos e altos que não ocupam muito espaço.
Deixando sempre o pote no congelador pra não derreter.

Cabe umas três forminhas de gelo dentro do pote.

Por mais simples que essa dica seja, tem me ajudando muito.Nunca mais fiquei sem gelo por causa de pouco espaço,e agora no verão só tomo coisas geladas.

Caso não caiba pote no seu congelador,use um saco plastico.

Se essa dica tiver valor pra você assim como tem sido pra mim,comenta pra gente nos comentários,estamos todos curiosos pra saber.

Não Resista à Pipoca Gourmet com Leite Ninho/Um Doce Crocante e Cremoso que Vai Encantar Todos

Oie Galera Bonita *_*

Estava eu navegando na net quando de repente vejo umas imagens de umas pipocas muitcho loucas, e isso me chamou atençao.

Parei pra ler como fazia e me interessei

Assisti também bastante videos das pessoas ensinando a fazer,mas vi que cada um tem o seu jeito,e resolvi fazer do meu.

Optei por sabor se leite ninho,mas da pra fazer de vários sabores.

Ingredientes:

1/2 xícara de milho para pipoca
2 colheres de óleo
1/2 xícara de leite ninho
chocolate branco (o chocolate daquelas barras de 1 kg, geralmente vem separado em quadrados,eu usei 1 quadradinho dele apenas)

Para caramelizar:

1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de água

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a pipoca e o óleo,tampe a panela. 

Deixe no fogo alto,mas assim que começar a estourar, abaixe o fogo,de umas sacudidas na panela para não queimar,reserve

Em outra panela acrescente o açúcar com a água,cuidando para não queimar.Deixe  que forme caramelo pra cristalizar a pipoca.Apague o fogo e jogue a pipoca dentro,envolvendo elas no caramelo.

Esparrame ela em uma forma e deixe esfriar por uns 5 minutos.

Depois venha com a mão separando as pipocas que ficaram grudadas.

O próximo passo é derreter o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas.

Pegue as pipocas e jogue no chocolate,misturando tudo muito bem,logo em seguida jogue metade do leite em pó,misture, e jogue o restante,mexendo novamente.

Guarde em um saco fechado para o crocante se manter por mais tempo.

Importante: A cristalização da pipoca que vai fazer ela ficar crocante,mas você pode apenas pegar a pipoca e passar no chocolate derretido e no leite em pó,se não quiser que fique muito doce.

Depois que você estourar as pipocas,
retira as sementes que não estouraram,pois comer carocinho de pipoca não é legal.

A pipoca de leite ninho tem sido bem aceita no mercado.E notei que tem pipoca especifica para receita gourmet,e que há pessoas usando a pipoqueira elétrica para facilitar o trabalho,então se você for vender, teste qual melhor receita se encaixa no seu perfil e não tenha medo de colocar preço.