Geladinho de Goiaba/Como Fazer a Versão Mais Cremosa e Saborosa

Olá Pessoal.

Hoje vou compartilhar um geladinho de goiaba muito gostoso para refrescar um pouco,já que esse verão veio com tudo.

Pensei nessa receita,porque estamos na época da goiaba e fica muito fácil de encontrar no mercado.Você pode até fazer com sucos concentrados,sucos em pó,polpas,mas a melhor versão do geladinho com certeza é a feita com a fruta.

Essa receita também é daquelas coringas,que você faz pra consumo ou pra vender e todo mundo gosta,até mesmo porque lembra o gostinho de infância.

Afinal quem nunca subiu em um pé de goiaba?ou chupou um geladinho de goiaba feito pela mãe?

A receita vai render 11 geladinhos.

Vamos aos Ingredientes:

3 Goiabas vermelhas

1/2 xícara de açúcar

1 litro de leite

5 colheres (sopa) de leite condensado,que é opcional,eu coloquei apenas para dar uma leve cremosidade,mas se for de seu gosto não precisa colocar.O geladinho vai ficar delicioso mesmo assim.

Modo de Preparo:

Lave bem a goiaba,corte em pedaços para ver se a goiaba não esta podre.

Coloque a goiaba no liquidificador e bata com um pouco de leite.

Coe essa mistura para retirar as sementes,e leve novamente ao liquidificador.

Junto dessa mistura adicione o restante do leite,o açúcar,o leite condensado e bata até que tudo se misture.

Com ajuda de uma colher retire a espuma que formou bom cima.

Coloque em uma jarrinha com ponta e encha os saquinhos,lembrando de sempre deixar uma ponta para poder amarrar.

E está pronto nosso geladinho,agora só aproveitar.

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Costela de Cordeiro no Forno/Passo a Passo para uma Carne Suculenta e Temperada

Muitas pessoas ficam com medo de preparar a carne de cordeiro pela primeira vez com medo de que não fique bom,devido acharem que é uma receita que deve ser muito elaborada.

E na receita de hoje eu mostro como é fácil fazer um cordeiro de forma muito simples e com tempero caseiro que você costuma usar no dia a dia.Vamos lá?

Ingredientes:

1 Kg de costela de cordeiro
1 limão
2 rodelinhas de cebola
7 cebolinha picadas
5 cabinho de salsa
1 dente de alho
1 colher(sopa) de sal
uma pitada de pimenta do reino
uma pitada de aji-no-moto.
Se vocês quiserem da para colocar uma colher de vinho tinto no tempero,que também fica muito bom.

Modo de Preparo:

Comece batendo a cebola,cebolinha,salsa,e o alho no processador ou liquidificador,depois acrescente sal,pimenta,aji-no-moto e bata de novo,reserve

Na assadeira coloque a costela e espalhe limão em toda a peça de carne,depois jogue metade da mistura do tempero e espalhe.

Vire a costela de lado e espalhe o restante do tempero,aproveite e faça furos com a ponta da faca na carne para o tempero penetrar melhor.

Experimente se está bom de sal,e se preciso acrescente mais um pouco.

Deixe a costela descansando no tempero e vire de lado de vez em quando.

Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar á 210°C até estiver bem assado,por aproximadamente 1:20 horas.

Façam essa receita que irão aprovar com certeza. *_*

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Batida de Vinho/A Bebida Refrescante que Vai Bombar no Seu Evento

 Oi Pessoal.

Aproveitando as festas de fim de ano para compartilhar essa batida de vinho com vocês.

É muito fácil de fazer e só vai precisar de 2 ingredientes.

Que é 1 garrafa de vinho
1 caixinha de leite condensado

Vamos começar colocando no liquidificador, umas pedrinhas de gelo para deixar a batida bem geladinha.

Acrescentar o vinho e o leite condensado e bater até todos ingredientes se incorporarem.

Feito isso nossa bebida está pronta.

E caso você queira beber apenas um copo de batida é muito simples.

Basta colocar um pouco de leite condensado e vinho em um copo com gelo,e misturar com a colher mesmo ,ate que  mude de cor.

Espero que tenham gostado dessa bebida e não esqueçam de beber com moderação, hahaha.

Bjos e até a próxima receita

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Sobremesa de Leite Ninho com Nutella/ Ovo de Colher Perfeito para Qualquer Ocasião

 

Oi meus seguimores ❤

Hoje vim compartilhar o recheio de leite ninho com nutella, para ovo de páscoa de colher.

Estou utilizando uma casca de chocolate feita na forma de 350 gramas,com chocolate fracionado.

Para preparar iremos precisar de:

A casca de chocolate de 350 gramas.

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de leite ninho.

Nutella a vontade.

Modo de preparo:

Para fazer o recheio comece colocando em uma panela, o leite condensado, creme de leite, margarina, e o leite ninho.

Comece a cozinhar em fogo baixo.Assim que começa a borbulhar deixe por mais uns dois minutos cozinhando. (Não pare de mexer,para não queimar)

Coloque a mistura em um recipiente,cubra com papel filme e leve para geladeira até dar uma endurecida.Caso você queira fazer os brigadeiros de ninho para colocar por cima,deixe um pouco de brigadeiro na panela,e leve para cozinhar novamente até virar ponto de brigadeiro,e leve essa mistura também a geladeira.

Com o brigadeiro já frio, pegue a parte que foi deixada para fazer os brigadeiros que vão em cima,enrole e passe no leite ninho,  reserve.

Com o outro brigadeiro que fica mais mole,pois tem que ficar assim para se comer de colher, recheio somente até a metade da casca do ovo.

Venha com um pouco de nutella, e espalhe por cima do recheio de ninho.

Acrescente o recheio por cima da nutella,até a borda.

Polvilhe leite ninho,e caso queira dar um charme a mais, coloque um pouco de nutella em um saquinho,corte a ponta e faça risquinhos em cima do leite ninho enfarinhado.

Finalize com os brigadeiros, e pronto só se deliciar, ou fazer para presentear alguém, ou até mesmo faturar uma graninha com essa receita. ❤

Brigadeiro de Ninho com Nutella que Derrete na Boca

Olá Pessoal.

Hoje trago para vocês uma receita quem tem feito sucesso nas festas.

É a receita do famoso brigadeiro de leite ninho com nutella.

Parece ser difícil de fazer,mas pelo contrário, é bem fácil, e se você quiser fazer em casa vai dar super certo e é uma ótima opção para tirar uma renda extra.

Vamos aos ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres (sopa) de leite ninho

1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes em uma panela, e vá cozinhando, até que o brigadeiro fique firme ,em ponto de enrolar.

Depois despeje o brigadeiro em um recipiente, coloque um plastico em contato com brigadeiro pra que ele não venha a ressecar,e deixe na geladeira por no minimo umas 4 horas, para que firme bem.

Eu costumo deixar de um dia para outro para poder enrolar.

Enrole os brigadeiros,passe no leite ninho e decore por cima com nutella, para decorar usei um saco de confeiteiro e um bico pequeno pitanga.

Depois só experimentar,que fica muito bom :)

PÃO DE LÓ NA FORMA 15X10 COM RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO E MORANGO

Oi pessoal.

Hoje vim compartilhar com vocês uma receita de pão de ló simples na forma 15x10,e um recheio para bolo que fica sensacional.

Rendeu um total de 1.250 kg de bolo 

Ingredientes da massa pão de ló.

3 ovos 

3/4 xícara de açúcar (usei o cristal,mas e você tiver refinado é melhor,pois dissolve mais fácil.

Essência de baunilha opcional (gosto de colocar uma colher da essência para dar mais sabor a massa)

1 xícara e meia de farinha de trigo

100 mls de água 

2 colheres de óleo 

1 colher de fermento em pó

Para o recheio:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de morango

1/4 xícara de açúcar

1 colher de margarina

Para cobertura:

1 caixinha de 200 mls chantilly de batido

corantes na cor azul,verde,amarelo e vermelho.

Saco de confeitar (utilizei saco de arroz bem higienizado)

Modo de preparo:

Vamos começar preparando a massa:

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar,batendo em velocidade alta até que dobre de volume e vire um creme esbranquiçado.

Nesse creme acrescente o óleo,algumas gotas de baunilha e vá acionando aos poucos a farinha e a água,mexendo com um fue ou próprio batedor da máquina, levemente para não perder o volume da massa.

Despeje na forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° ,até dourar o topo do bolo , no meu forno ficou 45 minutos.

Enquanto bolo assa você pode preparar o recheio,pois terá que levar a geladeira para firmar um pouco mais.

Pegue os morangos,higienize e pique em pedaços pequenos.

Coloque em uma panela junto com açúcar e deixe cozinhando,de vez em quando de uma mexida para cozinhar por igual.quando ficar um caldo mais grossinho você pode desligar o fogo, e não tem problema de ficar alguns pedaços de morango ainda,pois eles dão um sabor a mais nessa geleinha de morango.

Deixe essa geleia reservada.

Prepare o brigadeiro branco colocando na panela, o leite condensado, creme de leite e a margarina, cozinhe mexendo sem parar para não queimar.

Deixe cozinhando até que o brigadeiro fique mais grossinho,nem muito firme,nem muito ralo para o recheio ficar cremoso.

Depois despeje em um recipiente e leve a geladeira para pegar mais consistência (deixei somente até o bolo esfriar)

Com o bolo e recheio frios,vamos começar a montagem.

Corte o bolo em 3 partes.

Coloque uma parte na forma forrada com saquinhos que possam cobrir o bolo depois.

Molhe com sua calda preferida,a que eu sempre uso é leite,um pouquinho só de açúcar e uma gota de baunilha.

Coloque metade do recheio e espalhe bem por todo bolo.

Venha com a outra parte do bolo,molhe com a calda e jogue o restante do recheio.

Coloque a ultima parte do bolo, cubra com os saquinhos e leve a geladeira para que o recheio fique firme e não escorra (como meu recheio ficou bem firme, deixei somente 2 horas na geladeira)

Depois coloque o bolo no recipiente desejado e venha fazendo uma leve camada com o chantily, cobrindo todo bolo.

Separei um pouco do chantilly em 4 partes e tingi nas cores azul,verde,amarelo,vermelho e laranja .                                                  

Coloquei em um saco de confeitar o chantilly colorido com as cores uma em cima da outra,na sequência de azul,verde,amarelo,vermelho e laranja.

E fui apertando fazendo linhas em torno do bolo,depois passei a espatula e as cores se misturaram formando um degrade de cores.

Passei o garfo para dar uma leve decoração.

Aí para deixar com mais cor peguei um garfo e em cada dente passei um pouco de gel e fui passando em torno do bolo, e passando mais gel quando parava de colorir.

E assim ficou pronto esse bolo que ficou muito saboroso ,espero que tenham gostado.

Como Cozinhar Pé de Frango na Pressão e Deixar Gelatinoso e Saboroso

O pé de frango é uma iguaria econômica e nutritiva, muito utilizada para fazer caldos saborosos,sopas ou até mesmo petiscos temperados. Cozinhar na panela de pressão garante que ele fique macio, soltando toda a gelatina natural, que dá sabor e textura incríveis ao prato.

Olá Pessoal.

Quanta a grana ta curta,a gente busca opções mais em conta pra mistura.

Ao ir no mercado acabei encontrando os pezinhos por R$3,00 (500 gramas)

Acabei comprando pra fazer em casa.

Resolvi fazer com molho e ficou muito bom,abaixo segue a receita caso vocês queiram fazer também.

Ingredientes:

500 gramas de pé de frango
Cebola e alho picado a vontade
Óleo ou azeite
Meio caldo de galinha
1 pitada de sal
Coloquei um restinho de pimentão verde que tinha em casa,porque amo o cheiro dele cozido (mas é opcional)
1 pitada de chimichurri

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque o azeite e frite a cebola,alho e pimentão.

Em seguida acrescente os pés de frango,sal,caldo de galinha,chimichurri,e de mais uma mexida.

Coloque água que cubra os pés(aproximadamente 2 xícaras)

Assim que pegar pressão deixe por 20 minutos.

Pronto agora só se servir,caso você goste acrescente um pouco de molho de tomate que também fica muito bom.