Olá Pessoal.
Hoje trago para vocês uma receita muito gostosa de bolo de cenoura recheado com brigadeiro,fica muito bom,então lá vai a receita.
Ingredientes da Massa:
2 cenouras médias descascadas e picadas
4 ovos
³/4 xícara (chá) açúcar
¹/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Cobertura:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
2 colheres de chocolate em pó (usei o chocolate 50%,mas pode ser qualquer um)
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
No liquidificador acrescente os líquidos primeiro para facilitar a bater,que são os ovos e o óleo,junte também o açúcar,e a cenoura,deixe bater por uns 3 minutos.
Coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha de trigo com o fermento,misture tudo muito bem.
Despeje toda essa massa em uma forma untada ( usei a 15x10) e leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Depois que assar retire do forno, espere esfriar , e corte em 3 partes iguais
Deixe reservado e prepare o brigadeiro.
Para o brigadeiro pegue uma panela, e junte o leite condensado,a margarina e o chocolate 50%, cozinhe em fogo baixo até a mistura dar uma leve engrossada.
2 cenouras médias descascadas e picadas
4 ovos
³/4 xícara (chá) açúcar
¹/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Cobertura:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
2 colheres de chocolate em pó (usei o chocolate 50%,mas pode ser qualquer um)
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
No liquidificador acrescente os líquidos primeiro para facilitar a bater,que são os ovos e o óleo,junte também o açúcar,e a cenoura,deixe bater por uns 3 minutos.
Coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha de trigo com o fermento,misture tudo muito bem.
Despeje toda essa massa em uma forma untada ( usei a 15x10) e leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Depois que assar retire do forno, espere esfriar , e corte em 3 partes iguais
Deixe reservado e prepare o brigadeiro.
Para o brigadeiro pegue uma panela, e junte o leite condensado,a margarina e o chocolate 50%, cozinhe em fogo baixo até a mistura dar uma leve engrossada.
Recheio o bolo,lembrando de deixar um pouco de brigadeiro para finalizar como cobertura.
Aí é só jogar granulado em cima do bolo e pronto.
Agora é só degustar mais essa receitinha.
Aí é só jogar granulado em cima do bolo e pronto.
Agora é só degustar mais essa receitinha.
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