Olá Pessoal. Hoje trago para vocês uma receita muito gostosa de bolo de cenoura recheado com brigadeiro,fica muito bom,então lá vai a receita. Ingredientes da Massa: 2 cenouras médias descascadas e picadas 4 ovos ³/4 xícara (chá) açúcar ¹/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes Cobertura: 1 lata de leite condensado (395 gramas) 2 colheres de chocolate em pó (usei o chocolate 50%,mas pode ser qualquer um) 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo: No liquidificador acrescente os líquidos primeiro para facilitar a bater,que são os ovos e o óleo,junte também o açúcar,e a cenoura,deixe bater por uns 3 minutos. Coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha de trigo com o fermento,misture tudo muito bem. Despeje toda essa massa em uma forma untada ( usei a 15x10) e leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 50 minutos. Depois que assar retire do forno, espere esfriar , e corte em 3 partes iguais
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