MANJAR DE COCO COM AMEIXAS *_*

 MANJAR DE COCO COM AMEIXAS 

Olá Pessoal.

Essa receita geralmente as famílias fazem em ceias de final de ano,mas em qualquer ocasião que você fizer todos irão gostar.

Para fazer você irá precisar de :

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco(de 200 ml)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Meia xícara de coco ralado(usei coco em flocos)
1 xícara de amido de milho

Para calda:

1 xícara de açúcar
Meia xícara de água

Pacotinho de 100 gramas de ameixa(a ameixa sem caroço fica mais bonita na decoração,mas se tiver caroço é só picar os pedacinhos que fica bom do mesmo jeito)

Modo de Preparo:

Coloque o amido de milho e o leite em uma panela e mexa bem para dissolver o amido.

Acrescente o leite condensado,creme de leite,coco ralado e o leite de coco, cozinhe até virar um mingau.

Despeje em uma forma passada na água e leve a geladeira até o mingau ficar firme.

Assim que estiver firme,faça a calda colocando em uma panela o açúcar,água,e ameixa.

Cozinhe até virar uma calda grossa.Espere esfriar e jogue por cima do manjar já desenformado.

Se quiser polvilhar mais coco por cima ficará ainda mais gostoso.

Assista ao vídeo:

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