BOLO NATALINO *_*

 BOLO NATALINO

O Natal está chegando, e a procura por uma receita que possa estar indo a mesa e alegrar os familiares, esta em alta.

E por isso resolvi trazer essa receita de bolo natalino com frutas,que com certeza vocês vão amar.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
5 ovos médios
100 gramas de frutas cristalizadas

100 gramas de uva passa sem caroço

1 colher (sopa) de essência de panetone

Para a cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Leite aos poucos (eu usei 5 colheres)

Corante em gel vermelho (opcional) (usei 5 gotas)

1 pouco das frutas cristalizadas e uva passa.

Modo de Preparo:

Vamos começar a preparar a massa.

Na batedeira coloque os ovos,açúcar,óleo, e o trigo, leve para bater até tudo ficar homogêneo.

Desligue a batedeira e acrescente o restante dos ingredientes que são as frutas cristalizadas,uva passa,fermento em pó, e a essência.

Bata novamente só para misturar.

Coloque essa mistura em uma forma untada a que eu usei é a redonda com furo no meio de 24 centímetros,já untada e enfarinhada.

Ao despejar a massa por completo,de umas batidinhas na forma,para a massa ficar nivelada.

Leve para assar em forno pré aquecido á 180°C por cerca de 50 minutos,até que seu bolo fique bem douradinho.

Depois que estiver assado,deixe o bolo esfriar um pouco para desenformar.

Com o bolo morno,desenforme ele e reserve.

Para a cobertura coloque o açúcar em um recipiente,pingue 5 gotas de corante em gel,e vá acrescente uma colher de leite por vez, e mexendo,até que você perceba que a calda esta escorrendo com facilidade.(Eu quiz deixar minha calda grossa,mas pra deixar mais fina é só ir acrescentando mais leite no açúcar)

Despeje a calda no bolo,que a própria calda vai fazendo formato de escorrer dos lados e deixando uma decoração linda demais.

Para finalizar, decore com a frutas, e pronto, só se servir.

Você pode gostar do vídeo:

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