BOLO CARAMELIZADO DE ABACAXI *_*

 BOLO DE ABACAXI COM CARAMELIZADO

Oi Pessoal.

Navegando na net eu tinha visto um bolo caramelizado com abacaxi ,e achei super interessante.

E hoje estava cortando um abacaxi e lembrei desse bolo,aí aproveitei para experimentar .

Abaixo segue a receita caso vocês queiram experimentar também.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá)de açúcar para o caramelo
1 xícara (chá) de açúcar para massa do bolo
Algumas rodelas de abacaxi(equivalente a meio abacaxi em tiras finas)
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos médios
Forma retangular média

Modo de preparo:

Comece colocando em uma forma o açúcar para caramelizar em fogo médio.

Depois que caramelizar, espalhe com auxilio de uma colher todo caramelo pela forma.

Espalhe rodelas de abacaxi por cima do caramelo.

Agora prepara a massa do bolo:

Em uma batedeira acrescente os ovos,açúcar,óleo,o trigo e misture tudo muito bem (caso seus ovos sejam muito pequenos corre o risco da massa ficar seca,então é só colocar mais um ovo)

Depois acrescente o fermento e bata novamente.

Jogue essa mistura por cima do abacaxi na forma, e leve para assar em fogo pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos,até dourar.

Para desinformar espere a forma estar morna,para não correr risco de se queimar,e agora só experimentar que a massa fica muito fofa e o sabor do abacaxi caramelizado é muito bom.

Vídeo da Receita:

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